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EthnicFoods est le traiteur fusion de Bruxelles
Notre équipe de professionnels de la gastronomie vous fait voyager aux quatre coins du globe en alliant les saveurs du monde dans ses préparations. Nous vous proposons une large gamme de produits
Nous proposons un large choix de services traiteur: du buffet de réception au pain garni du midi. Également lunch, cocktail dinatoire, assiettes froides et bien d’autres…
Nous offrons un service sur mesure en nous adaptant à votre budget et vos envies.
Inventivité, flexibilité et service sont également nos maitres mots.
Rahim Shirazee est d’origine indienne. Il est le gérant et le chef de cuisine du traiteur Ethnic Foods.
Né en 1974, Rahim passe son enfance en cuisine avec sa maman à préparer des plats aux saveurs lointaines.
À 20 ans, après des études scientifiques, il s’envole pour les États-Unis à Illinois en 1994.
Il travaille dans les cuisines des hôtels de luxe Westin et Wyndham en tant qu’apprenti.
Il étend ses horizons culinaires en travaillant également au “Siam restaurant” (Thaï) et au “Magianos” (italien).
Il arrive enfin dans la brigade du restaurant gastronomique “Titi de Paris” où le chef lui apprend la maitrise des techniques des différents postes de la cuisine.
Il revient en Belgique en 2004 et fonde le traiteur Ethnic Foods en 2005 où il laisse libre court à ses inspirations gastronomiques et ses ambitions entrepreneuriales.
Fort de ses multiples expériences et techniques aux fourneaux, il est aidé par une équipe aux origines diverses.
Le métissage de l’équipe et ses compétences en cuisine influencent les associations de saveurs des préparations et font de Ethnic Foods le traiteur fusion de Bruxelles…
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